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Les céréales

La ferme des Verpillères comprend 7 hectares de "grandes cultures" (céréales, oléagineux, protéagineux, etc...). Sur ces surfaces, nous cultivons: du blé, de l'épeautre, ou blé des Gaulois, du seigle, du sarrasin, de la moutarde, des tournesols, du maïs à polenta...
Puis à moins grande échelle, nous essayons les cultures de lin, d'amidonnier ou encore une ancienne varété de blé dur: le blé poulard égallement appelé touzelle ou blé des pharaons pour certaines sélections.
 
Nous cultivons aussi une dizaine d'hectares pour notre collègue Raeto Cadotsch à Landecy. Motivés par une philosophie commune, nous collaborons ainsi pour des échanges de services et pour des projets novateurs.
Les récoltes sont valorisées et commercialisées via l'Affaire TourneRêve et/ou le Moulin des Verpillères.